Сморгонские баранки: Кулинарные традиции и международное сотрудничество

Участие в фестивале, посвященном знаменитым сморгонским баранкам и традициям хлебопечения, стало возможным благодаря соглашению о сотрудничестве, подписанному 7 июня 2024 года между администрациями двух районов. В состав делегации вошли заместитель главы администрации по экономике Гульнара Кашаева, председатель районного Совета предпринимателей Руслан Рахматуллин и руководитель местного отделения "ОПОРЫ РОССИИ" Алина Галиева.

Сморгонские баранки, известны с XVII века в Беларуси и Европе. Сморгонь часто называют родиной или столицей баранок. До 1939 года выпечкой занимались около 60 артелей. Фестиваль-ярмарка, поддерживаемая Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, традиционно привлекает множество гостей из разных стран. В этом году мероприятие состоялось в четвертый раз, где хлебопеки со всей Беларуси представили свое мастерство. Конкурсные работы были выполнены с использованием символики праздника – баранок и сушек.

В рамках визита делегация возложила цветы и венки к памятнику погибшим воинам и партизанам, а также посетила выставку "Великая Победа: во имя жизни на земле". Мероприятие было организовано на высоком уровне. Выражаем благодарность организаторам, команде председателя Сморгонского райисполкома Хоружика Геннадия Васильевича и ему лично, а также заместителю председателя райисполкома Щеберяко Татьяне Николаевне за радушный прием, прекрасную атмосферу и отличное настроение.

Гульнара Кашаева, заместитель главы администрации по экономике.