Юлдаш. Вести
-2 °С
Снег
Все новости
Образование
13 Декабря 2022, 09:30

В Башкортостане сократилось количество жалоб на качество питания в школах

12 декабря на еженедельном оперативном совещании в Правительстве республики, которое провёл Глава Башкортостана Радий Хабиров, обсудили вопросы организации школьного питания.

В Башкортостане сократилось количество жалоб на качество питания в школах
В Башкортостане сократилось количество жалоб на качество питания в школах

– В регионе выстроили системную работу по оценке работы общепита в образовательных учреждениях. Она включает в том числе регулярные выездные проверки специалистами республиканского Управления социального питания, – отметил министр торговли и услуг Башкортостана Алексей Гусев. – С января по декабрь 2022 года проверяющие 683 раза выезжали в школы, детские сады, больницы, из них 123 – по обращениям жителей.

Министр назвал наиболее частые причины низкого качества школьного питания. В их числе – несоблюдение технологии приготовления пищи, когда повара готовят «на глаз», использование продукции невысокого качества, нарушение условий хранения продуктов.

– В целом по итогам выездных проверок в 2022 году количество выявленных нарушений существенно снизилось, – отметил Алексей Гусев. – Так, сократились случаи несоблюдения технологии приготовления блюд с 64 процентов в 2021 году до 36 процентов в этом году. Количество выявленной недоброкачественной продукции уменьшилось на 66 процентов.

С 2021 года в регионе наладили многоуровневую систему мониторинга качества питания. Его результаты отображаются в системе «Единая образовательная среда Республики Башкортостан». Анализу подвергаются соответствие фактического меню плановому, температура подачи блюд, своевременность накрытия столов, вес порций. О том, какую продукцию используют для питания детей, родители могут узнать, отсканировав соответствующие QR-коды. Они размещаются в специальных разделах на сайтах школ. Также в общеобразовательных учреждениях обновили бракеражные комиссии.

– Такая политика открытости дала положительный эффект. Наряду с замечаниями всё больше хороших отзывов, – рассказал Алексей Гусев.

Глава Башкортостана Радий Хабиров напомнил о поручении руководителям администраций городов и районов республики лично проверять работу школьных столовых.

– В этом деле нужен контроль. Тогда всё будет хорошо, – резюмировал Радий Хабиров.

Автор:Пресс-служба главы РБ
Читайте нас: