Праздник "Ҡаҙ өмәһе"

Гусь – одна из домашних птиц, предки знали в ней толк. Мясо гуся почти не содержит холестерина и способно выводить радиоактивные элементы из организма человека Мясо богато следующими витаминами и минералами: витамином B6, витамином PP, фосфором, серой, медью, хромом, кобальтом. Мясо гуся способствует регуляции уровня глюкозы в крови, синтезу белков и гемоглобина, очень полезно для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной систем. А гусиный жир выводит токсины, заживляет раны и ожоги, способствует лечению пневмонии и простуды, широко используется также в косметологии. Из гусиного пуха делают подушки, одеяла.

Старинная традиция “Ҡаҙ өмәһе” – олицетворение взаимопомощи, добрых отношений между сельчанами, гостеприимности.

В назначенный день рано утром в доме Салимьяновых - Мансура Фазыльяновича и Маулимы Садритдиновны собрались дети, соседи и подруги хозяйки. Все дружно принялись за работу: гусей забили, ошпаривали, ощипывали, а потом на коромыслах несли тушки на речку – чтобы промыть их под холодной проточной водой. По возвращении всех ждал гостевой стол со вкусными блинами, разными национальными блюдами и конечно же сочным гусем, запечённым в духовке.

Праздник прошел красиво и весело, с шутками и песнями.
#ГодКультурногоНаследияНародовРоссии
#ГодБашкирскойКультурыИДуховногоНаследия
#СтаробаишевскаяСельскаяБиблиотека

#национальныепроекты#здравоохранение#здоровье#общество#инициатива#развитие#будущее#новости#жизньлюдей#люди#какживутлюди#забота#новыйвек#нацпроектбашкортостана#национальныепроекты#нацпроекты#региональныепроекты#регпроекты#нацпроектыБашкортостана#нацпроектбашкортостана