Домашний борщ в окопе

Десятками килограммов готовят борщ исмаиловские волонтеры и отправляют в зону боевых действий. Идею позаимствовали у других регионов, которые варят для бойцов СВО борщи, грибные и даже гороховые супы с копчёностями. Пару дней назад в чате сельского поселения кинули клич: а давайте и мы накормим наших ребят домашним? И работа тут же закипела.

Команда женщин под предводительством руководителя волонтерского штаба им. Минигали Шаймуратова Динары Кривко вооружившись тëрками, разделочными досками, овощами и приправами начала приготовление любимого блюда. 

Каждый день сельчане, откликнувшись на зов несут картошку, капусту, свёклу, морковь, банки - всё необходимое. Гульназ Нурмухаметова, многодетная мама из деревни Зитембеково всегда отзывается на любую инициативу волонтёров. Вот и в этот раз женщина собрала для ребят большой мешок свёклы со своего участка:

— Мы каждый день ложимся в тёплую, чистую постель, кушаем горячую еду. А ребята «за ленточкой» живут в постоянном риске для жизни. Наш кулинарный проект — благодарность, что мы видим мирное небо над головой. И мы не знаем, что будет дальше. Там могут оказаться наши мужья, братья, отцы. Поэтому сейчас нельзя делить на наших и ваших. Они все наши!

Директор кафе "Прованс" Алина Галиева участвует в каждом сборе гуманитарного конвоя, оказывая материальную и любую возможную помощь. Овощи, подсолнечное масло, банки - всё собрала и привезла группе инициативных исмаиловцев. 

Команда у Динары Кадировны слаженная, женщины уже не в первый раз участвуют в подобных акциях — они плетут сети, шьют антидроновые одеяла, изготавливают спички длительного горения и окопные свечи. На этот раз они приготовили борщ и планируют ещё сделать рассольник или щи, чтобы разнообразить рацион бойцов.

— В пакетиках с лапшой быстрого приготовления много химии. А мы готовим вручную, из натуральных продуктов делаем. Душа вложена в каждую ложку борща. Ребята, когда там будут кушать, это почувствуют. Когда ты поел горячей сытной пищи из дома, недругу уже вряд ли по зубам придешься, - говорят женщины. 

Приготовить такое большое количество продуктов в домашних условиях было бы невозможно. Шутка ли начистить не один мешок картошки, несколько мешков капусты, свёклы, моркови перебрать, отмыть, нашинковать. Поэтому с просьбой предоставить помещение столовой волонтёры обратились к директору ООО племзавод "Валиева" Раилю Гарееву. Он, конечно, не отказал. 

Женщинам помогали повара Ляйля Миргазова, Умида Муратова и Динара Миргазова. В разгар уборочной страды, когда нужно кормить рабочих, они не остались сторонними наблюдателями. На выходе получилось 109 банок ароматного, наваристого борща. Консистенция такая, что, кажется, ложка стоит.

Наверное, каждая хозяйка знает, как приятно услышать: «Спасибо, было очень вкусно!» А когда это «спасибо» прилетает из-за сотни километров от людей, которым искренне хочется помочь, то радости добавляется в тысячу раз, и это придаёт сил и мотивации продолжать работать дальше.

— Мы не можем быть рядом физически, но наши сердца и мысли с ними. — Каждый раз, когда ребята будут открывать банку с борщом, они почувствую, что за ней стоит наша любовь и поддержка.